تعرف على مكونات مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم

تعرف-على-مكونات-مخطط-نموذج-العمل-التجاري-لمطعم

تعتبر المشاريع الصغيرة والمتوسطة هي الاتجاه المستقبلي للعديد من الشباب في الوقت الحالي والذي سوف يساعد على خفض معدلات البطالة، وتنمية الاقتصاد بأقل الميزانيات، وفي عالم الاستثمار يعد مشروع مطعم من أهم المشاريع المربحة التي تحظي باهتمام الكثيرين الراغبين في تحقيق ربح مادي كثير وفي أقل وقت، لذلك أصبح إعداد مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم جزءًا مهمًا من أي عمل تجاري ناجح، فهو يعد كخريطة طريق للنجاح سواء كنت تطلق مفهومًا للوجبات السريعة أو مطعمًا فاخرًا، فستساعدك عملية تخطيط الأعمال على تحديد مفهومك بشكل أكبر وصقل منهجك بحيث يمكنك الاستمرار في التركيز أثناء البناء والحفاظ على القدرة التنافسية بعد الافتتاح.

ما هي فوائد إعداد مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم؟

مخطط العمل التجاري هو لغة مشتركة لوصف نماذج الأعمال التجارية وتصورها وتقديرها وتغييرها، وهو أيضًا الأداة التي تحدد الأسلوب الذي تتبعه المنشأة في خلق قيمة ما وتحقيقها والاستفادة منها، لذلك هناك فوائد هامة لإعداد مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم مما يجعل له دورًا هامًا في تحقيق أعلي الأرباح، وتتمثل تلك الفوائد في النقاط التالية:

  1. يساهم مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم بدور كبير في تحقيق الأرباح لأنه يعتمد بشكل أساسي على دراسة بعض العوامل الأساسية لإنشاء مشروع ناجح أمام السوق التنافسي المتعلقة بتعيين الجمهور المستهدف واحتياجات الجمهور، ودراسة طبيعة العلاقات مع الجمهور، وتعيين قنوات التواصل مع الجمهور، وتحديد مصادر الإيرادات وتنظيم هيكل التكاليف وفهم الموارد الرئيسية.
  2. يرتبط بتحليل دقيق للأسواق المنافسة في تقديم نفس الخدمة وتستهدف نفس الجمهور، وذلك يستهدف لإجراء مقترحات قوية تساعد على التمييز لجذب الجمهور بالتدريج، وهذا مع الوقت يوفر فرصة واسعة لاستمرارية وتحقيق التمييز وسط المنافسين.
  3. يساعد إعداد مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم على تقييم قابلية المشروع للتنفيذ وتقييم لقدرة المشروع على تحقيق الأهداف واستقطاب الجمهور، وبالتالي يساهم في وضع تقييم مبدئي لقابلية المشروع للنجاح ومعدل الربح المتوقع خلال السنة الأولى.
  4. يساعد مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم على تعديل خطة العمل بشكل دوري بما يتوافق مع التوجهات المستقبلية والتحديات الموجودة في السوق المستهدف.

عناصر اساسية مكونة لمخطط نموذج العمل التجاري لمطعم

يقدم مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم من خلال ما يسمى بالحجارة التسعة التي تُظهر كيف سيعمل المطعم أو غيره من المشاريع على تحقيق النجاح وكسب المال، كما تُغطي هذه الحجارة التسعة المجالات الأربعة الأساسية لكل عمل تجاري وهي العملاء، والعرض، والبنية التحتية والقدرة المالية، وبالتالي، تضمن تنفيذًا ناجحًا للمشروع بخطوات دقيقة ومدروسة مما ينتج جني الكثير من الأرباح، وإليك أهم العناصر الأساسية المكونة لمخطط نموذج العمل التجاري لمطعم في النقاط التالية:

  • شرائح العملاء

يهتم هذا العنصر بتحديد مجموعات محددة من العملاء أو قطاعات السوق التي يهدف المطعم إلى خدمتها، ومنهم السكان المحليون والسياح ومخططو الأحداث وخدمات توصيل الطعام.

  • عرض القيمة

يتم وصف القيمة أو المزايا الفريدة التي يقدمها المطعم لعملائه المستهدفين، حيث المأكولات اللذيذة وأجواء ترحيبية مميزة ومناسبات خاصة غيرهم.

  • القنوات

يصف هذا العنصر شرح الأساليب والقنوات المستخدمة للوصول إلى العملاء والتفاعل معهم لتقديم عرض القيمة، وذلك من خلال توضيح الموقع الفعلي للمطعم، وتوفير الحجوزات عبر الإنترنت، والتعاقد مع تطبيقات توصيل الطعام.

  • علاقات العملاء

يتم تحديد نوع العلاقات والتفاعلات التي يقيمها المطعم ويحافظ عليها مع عملائه، ومنها الخدمة الشخصية، وأنظمة الحجز، وبرامج الولاء.

  • الأنشطة الرئيسية

يقوم هذا العنصر على تحديد المهام والإجراءات الحاسمة التي يجب على المطعم تنفيذه لتقديم عرض القيمة الخاص به وتحقيق الإيرادات، وذلك من خلال إعداد الطعام، وتدريب الموظفين، والتسويق، واستضافة الأحداث.

  • الموارد الرئيسية

يتم إدراج الأصول والمهارات والموارد الأساسية اللازمة لتشغيل الأعمال بالمطعم من معدات المطبخ، والطهاة المهرة، ومساحة لتناول الطعام.

  • الشركاء الرئيسيون

يهتم هذا العنصر بوصف أي كيانات أو منظمات خارجية يتعاون معها المطعم لتعزيز نموذج أعماله، ومنهم الموردين المحليين ومنصات توصيل الطعام ومنظمي الأحداث.

  • مصادر الإيرادات

يتم تحديد مصادر الإيرادات وكيف يخطط المطعم لتوليد الدخل من عملائه، وذلك من خلال تحديد مبيعات الأطعمة والمشروبات، ورسوم استضافة الأحداث، وخدمات تقديم الطعام.

  • هيكل التكلفة

من العناصر الهامة جدًا في مخطط نموذج العمل التجاري، حيث يتم تحديد كافة التفاصيل المتعلقة بالتكاليف والنفقات المتكبدة في تشغيل الأعمال للمطعم وغيرها الزامات ومستلزمات مالية ضرورية ينبغي توافرها للحصول على مشروع مثالي ناجح.

يمكنك الآن الحصول على مخطط نموذج العمل التجاري لمطعم أو لمشروع أحلامك المستقبلي، محققًا نجاحًا مبهرًا، وأرباحًا كبيرة، فقط عليك بالتواصل مع فريق عمل شركة “بيزنس سبايك” اهم شركة دراسات جدوى في الوطن العربي، وذلك من خلال أرقام الهاتف 01066555232 أو مراسلتنا عبر الواتساب أو من خلال البريد الإلكتروني info@businessspike.com.

ما هي مؤسسة بيزنس سبايك؟

هي مؤسسة متخصصة في تقديم الخدمات الاستشارية وتطوير الأعمال ودراسات الجدوى بالإضافة إلى خدمات التسويق الإلكتروني وتصميم المواقع

لماذا عليك أن تختار بيزنس سبايك عن غيرها؟

لأن النجاح غايتنا فلتجعلنا وسيلتك لتحقيق أهدافك، فنحن نمتلك فريق عمل قوي واحترافي، قادر على تحقيق أهدافك، خبرة لأكثر من 15 سنة.

ما الخدمات التي تقدمها بيزنس سبايك؟

تقدم بيزنس سبايك بطريقة متميزة كل ما يخص تطوير الأعمال، دراسات الجدوى الاقتصادية، خدمات التسويق الإلكتروني والحلول البرمجية وتتضمن خدماتنا:

- دراسات جدوى اقتصادية

- مخطط نموذج العمل التجاري

- منح الإمتياز التجاري

- دراسة المخاطر وتحليل الحساسية

- الحصول على شريك مستثمر

- إصدار شهادة SASO IECEE

- استشارات تطبيق Lean manufacturing

- تطبيق ستة سيجما Six Sigma

- كتابة المحتوى العربي في جميع التخصصات، ومحتوى المواقع، كتابة البروفايل.

- إشهار المواقع SEO.

- تصميم المواقع.

- إدارة منصات السوشيال ميديا.

- البراندنج وخدمات الديزاين.

- استشارات التأهيل للأيزو ISO

كيف يمكن التواصل مع بيزنس سبايك؟

يسعدنا تواصلكم معنا عبر info@businessspike.com - ⁦+20106 655 5232⁩

ما هو مقر مؤسسة بيزنس سبايك؟

ابوظبي, الامارات العربية المتحدة

 

 

 

شارك

هل تريد إشهار موقعك في محركات البحث المختلفة؟ احصل على خدمات ال SEO الآن مع بيزنس سبايك

- اطلب خدماتنا الآن

- تواصل معنا

احصل على خدماتنا الآن

تواصل معنا واطلب خدماتنا، وسيقوم فريقنا بالرد عليك سريعًا، لن يستغرق الأمر وقتًا طويلًا.